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一擦就掉色!“掉色葱”出现多地市场,长期食用对身体有害

姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭

……

要说这些菜肴为何如此美味

公共君不得不提起它



“有葱”和“没葱”

那味道可是差了个十万八千里

青葱也成了各位厨师

调味的好帮手



不过最近

一些地方的菜市场

出现了一擦就掉色的“掉色香葱”

可把大家给吓坏了


到底怎么回事?


↓↓↓



前段时间

贵州一个市场出现了“蓝色香葱”

引起大家的注意

卖葱的商贩说

这些葱是从云南运来的


可别小看这些变了色的葱

其实长期使用

对人的身体是有一定伤害的



之后

云南当地市场监管部门介入调查

发现在昆明的市场上

确实有这样的“掉色香葱”

在排查4640个点位后

1479.735斤“掉色葱”被下架封存


那有人会问

为何会出现这些“掉色葱”?

它们从何而来?



经昆明海关技术中心

对16个小葱样品检测结果分析


16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;


其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。


而16批样品中

15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵

2批检出咯菌腈

表明样品喷洒过这种农药



什么是波尔多液?


新闻知多D
波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。
波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。


对于香葱上的波尔多液残留
需要考虑的是
正常清洗之后的铜残留量是多少


目前
云南当地市场监管部门
已经发布通报
要求对“掉色葱”进行无害化销毁


戳视频看更多▼

没想到
日常做菜常见的葱
居然也能被人搞出这些花样
让人胆战心惊


一擦就掉色?
这可是关乎生命安全的大事
容不得半点马虎~

公共君提醒大家
在买葱时尽量不要购买
表皮有明显蓝色物质的小葱
在食用之前
建议多用自来水清洗

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综合:央视新闻、昆明广播电视台,如有侵权请与本公众号联系。

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